Salade de fruit

L'été est bien installé, ses soirées apéritives et barbecue aussi. Oui mais cela peut-vite tourné à la catastrophe alimentaire. Afin de contrer tout cela, rien de mieux qu'une bonne salade de fruit maison en dessert, en oubliant bien sûr la chantilly.

Les ingrédients: (pour 4)

- 2 kiwis

- 1 banane

- 1 ananas Victoria

- 1 citron (jus)

- 4 tiges de menthe

- 20 cl de jus d'orange bio

- 1 poignée de cassis

- 125g de framboises

Comment faire?

- peler la banane, couper en rondelles, placer dans un saladier et arroser du jus de citron

- éplucher les kiwis, couper en rondelles

- laver les framboises et le cassis

- peler et trancher l'ananas, tailler en petits morceaux

- réunir tous les fruits dans le saladier

- verser le jus d'orange

- mélanger délicatement

- répartir la salade de fruits dans 4 bols

- laver, sécher les tiges de menthe, décorer la salade de fruits

- servir frais

Préférez des produits bio et locaux. Si vous les avez dans votre jardin c'est encore mieux.